如果要评选厨房中的幸福感电器之首,我想洗碗机一定会得到高票。


为了进一步提高洗碗机的洗净度和洗净效率、提升使用体验,厨电厂商们一直都在调校、改进自己的洗涤技术:比如在喷淋臂上加buff,实现360°喷淋,让水流和碗盘充分接触;再比如在360°喷淋基础上,改造喷淋臂内部结构,给水流再加一层buff,提升每股水流的“单兵作战”能力。



方太就是为数不多的给水流加buff的厂家之一,其高能气泡洗技术,通过在水流中加入空化气泡,实现了清洁力的提升。但是,水流的buff到底是怎么加上的呢?水流的内部到底多了什么,它又是怎么提高洗碗机的洗涤能力的呢?


为了要解开这些疑惑,极果邀请到了来自中科院力学所的郭亮老师,针对将方太高能气泡洗技术进行了一系列实验,并展开了一次对话,先来看看我们的成果吧(*全程视频在下方↓↓↓)~


四轮硬核测试,高能气泡表现如何?

方太在水流中加入的高能气泡,学名叫做空泡,其溃灭会产生强大的能量。因此,含有高能气泡的水流的冲击力,理论上要比普通水流高很多;那么实际上是不是这样呢?带着疑问,郭亮老师开始了实验。


1.水流里真的有空泡吗?


液体流速越快,压强就越低,当液体压强低于饱和蒸汽压时,就会汽化,产生空化气泡。高能气泡洗水流速度很快,所以在常温下也能产生大量空化气泡。


但空化气泡的产生和溃灭速度极快,这种毫秒级的变化,肉眼观察不到。所以首先,为了确认水流中空泡的存在状况,郭亮老师请出了一台高速摄像机。它能对高速目标进行快速取样,以常规速度放映它拍下的素材时,我们就能看到清晰、缓慢的目标变化过程。



但要观察空泡,只有它还不够,方太高能气泡洗水管和普通水管同样不可或缺。


*气泡和水流折射率不同,同时出现时,二者边界会出现黑色条纹。


借助背后的强光,高速摄像机捕捉到了两个水管喷水时管道位置的水流状态。能看到,普通水管的水流中几乎看不到黑色团状物;而拥有先收敛再扩张的独特结构设计的气泡洗水管内部,水流中则有大量的黑色团状物,即产生了大量空化气泡。


2.气泡洗水流冲击力有多强?


紧接着,为了了解高能气泡洗水流的冲击力表现,郭亮老师分别在水管距离测力天平10cm、18cm和26cm时,测试了气泡洗水管和普通水管喷出的水流的冲击力,并通过电脑生成了三段数据曲线。



通过曲线能看出,将气泡洗水管换为普通水管后,冲击力就立刻“断崖式”下降了。



另外,从 10cm 到26cm ,距离变长的过程中,能看到,高能气泡洗水流的冲击力波动,相比普通水流也要小很多,冲击力输出不仅更强、还更稳。



3.气泡洗和普通水洗,谁更省水?


为了探究水流中注入大量气泡后,对洗碗机的用水量会有什么影响,郭亮老师进行了一个30s计时喷水测试。



结果,高能气泡洗水管喷出的水量为1037ml,而普通水管喷出的水量则为2111ml,前者大概是后者的50%。很明显,高能气泡洗更为省水。



这样的结果,离不开高能气泡和水管结构的助力——高能气泡挤占了水管中原本属于水流的一部分空间;先收敛再扩张的高能气泡洗水管,给内部水流施加了更大的阻力,使得单位时间内流出的水量叫普通水管更少,而冲击力却有所提升,达到了既省水又“加力”的效果。


4.气泡洗水流,冲刷效果怎么样?


那么,这样的高能气泡水流,清洁效果究竟如何呢?为了观察高能气泡水流和普通水流的冲刷效果,郭亮老师准备了三个石蜡模型。



实验中,他将气泡洗水管和普通水管都对准石蜡模型的中心,进行了持续60s的热水冲击。


对比原始模型能看出,高能气泡洗水流直接贯穿了模型;而普通水流只冲出了一个凹坑,冲蚀效果对比明显。


*气泡洗水流相较于普通水流,冲蚀重量更重、冲蚀深度更深


综合实验结果,我们可以确定,方太高能气泡洗水流中确实产生了空化气泡,其水流冲击力明显大于普通水流,用水量明显少于普通水流,冲刷效果上也明显优于普通水流。

效果怎么样?洗了才知道

那么,如此优秀的实验表现,在日常场景中,能带给我们怎样的使用体验升级呢?


极果君准备了一个堪称翻车现场的煲仔饭锅,锅底沾着一圈铲不下来的锅巴,把它放到搭载高能气泡洗技术的洗碗机中,开启超强洗模式。



洗涤程序结束后,取出锅具,能看到原本附在锅底上的厚厚一层“嘎巴”都被清洗掉了,透过米饭层能看到的大片焦糊,甚至也被洗掉了,洗涤效果与实验表现一样奈斯!

瞄准中式厨房清洁难题,颠覆洗碗体验

亲历这一洗涤场景的郭亮老师和家电专家梅晓春,对方太这一创新技术带来的洗碗体验升级也深有感触。



作为家电专家,晓春哥着重强调了方太围绕中式厨房进行的深入调研,转化自舰船清洗黑科技的方太高能气泡洗技术,实测蛋羹碗里的残余、煲仔饭碗底的锅巴和重油污碗盘,它都能清洗干净,应对中式厨房的洗涤难题没问题。


而郭亮老师则强调了,用上高能气泡洗技术后,洗碗机的流速、冲击力和整体清洁效果的提升,以及煲仔饭锅底清洗实测,展现出的高能气泡洗优秀的清理效果。另外,他还针对高能气泡洗之外的体验进行了延展,强调了75℃水流帮助溶解油污、杀菌的作用,和卫生省心的烘干功能。


不过,看到这里,你有没有产生一个疑惑?那就是,这个技术这么好,为什么没有普及开来呢?


答案是,技术转化很难。


空泡的产生对流道结构和内部压力,有着微妙精确的要求。方太高能气泡洗技术,虽然是由舰船清洗技术转化而来的。但要将原本用于舰船清洗的一套技术直接用到洗碗机里,难度极大。


饭后幸福拿捏了!中科院权威实验,这次真的被高能气泡洗惊到了?。ǜ绞悠担?></p><p><br></p><p><br></p><p>方太也是经过长时间的反复探索和尝试,才找到了能在洗碗机内形成间隙稳定的空化泡、且保证气泡在到达碗碟表面时达到破裂临界值的“最佳条件”。通过<strong>创新的结构件设计</strong>和<strong>流速的提高</strong>,成功地在强劲水流中注入大量空化气泡,达到了借助空化气泡破裂的冲击力、剥离顽固污渍的目的。</p><p><br></p><p>对此,体验过高能气泡洗洗蜂巢、洗茶漏效果的极果君只能说:科技赋能,确实香!</p><p><br></p><p style=


人生苦短,何必洗碗

只此一家的高能气泡洗技术,如此优秀的清洁能力表现,有人可能已经在打字问“怎么冲”了,但有人可能还在考虑到底该买一台什么形态的。


在极果君看来,嵌入式洗碗机,更适合有锅具等大件清洗需求、对洗涤容量要求比较高、同时厨房空间相对有余的“洗碗大户”。


比如搭载高能气泡洗技术的方太嵌入式洗碗机W1,洗消烘排存一条龙程序做得都不错,尤其是洗涤和排渣功能。


洗涤方面,W1能容纳、清洗足足15套餐具;上下双翼喷淋+高能气泡洗水流,清洗力度强,锅碗瓢盆、灶头甚至连油烟机滤网都能轻松搞定;智能分腔结构设计,可以实现局部大流量清洗,下层独立洗涤零星几个碗盘也完全ok,一人食残局也能收拾到位;水气混动的气泡洗,降低了方太嵌入式洗碗机W1的耗水量,根据方太实验室数据,大容量清洗时,W1最低耗水量仅11L。排渣方面,渣水强排系统,能够有效地排出餐具中剩余的残渣和余水,减少洗碗机异味同时避免细菌滋生。此外,洗碗机的75℃高温水流还具备除菌、去除病毒的功能。


饭后幸福拿捏了!中科院权威实验,这次真的被高能气泡洗惊到了?。ǜ绞悠担? title=


而水槽式洗碗机,相对来讲,就更适合有洗果蔬需求、对洗涤容量要求适中、同时厨房空间相对略紧张的家人们。


比如同样应用了高能气泡洗技术的方太水槽式洗碗机E6??栈荼鸭映执此於穆龀迨匠寤髁?,让它在小小的水槽之内,也能洗干净煲仔饭、牛油火锅等重油污;除了洗碗,洗果蔬也很强,去农残率高达92%;极速清洗模式,15分钟就能让餐具恢复洁净;75℃高温水流,还能够帮助除菌、去除病毒。清洗之后的三重烘干、96小时储存、强力排渣等功能,也都做得不错。洗碗的同时,还能洗果蔬、洗小龙虾。而且,放脏碗、收净碗都不需要弯腰弓背,对老年人家庭非常奈斯!


饭后幸福拿捏了!中科院权威实验,这次真的被高能气泡洗惊到了?。ǜ绞悠担? title=


在极果君眼中,形态的差异其实殊途同归,无论是水槽式还是嵌入式,能满足自己的需求、洗好碗不添乱的就是好洗碗机。不知道从这一视角看,搭载了高能气泡洗的这一创新技术的洗碗机产品,会不会是你愿意列入草单考虑的选项呢?


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